La recette de Ravneet Gill pour un gâteau au fondant au chocolat et à la crème anglaise | Le point idéal

Ravneet Gill - TheGuardian - 29/09
Ce gâteau au fudge se délecte de sa propre sauce pendant la cuisson, puis est à nouveau arrosé de crème anglaise chaude.

Il n’y a rien de tel que l’étreinte réconfortante d’un gâteau au fondant au chocolat chaud et gourmand, surtout lorsqu’il est accompagné de généreuses quantités de crème anglaise chaude. Cette recette simplifie les choses en créant une sauce avec juste une pincée de cassonade, de chocolat et d'eau. Au fur et à mesure que le gâteau cuit, il le transforme en une génois...
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